过量食用酸菜易导致肾结石

　　酸菜好吃，深受大众喜欢，但是过量食用酸菜易致使肾结石，所以说酸菜的摄取要适当。

　　过量食用酸菜容易致使肾结石，这个问题您清楚吗？酸菜在我们部份地区是非常受欢迎的1种菜，其中4川菜系的酸菜鱼更是广为流传。但是专家提示大家：过量食用酸菜易致使肾结石，所以说酸菜的摄取要适当。

　　那末过量食用酸菜易致使肾结石的方法的科学根据又有哪些呢？

　　为何多吃酸菜会致使肾结石呢？

　　1、酸菜中含有大量草酸

　　腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高，食用后不容易在肠道内构成草酸钙排出体外，而被大量吸收到人体。进入人体的草酸经过肾脏，肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出，这类结晶物体容易沉积构成肾结石或其他部位的尿路结石。

　　2、酸菜制作进程破坏了维生素

　　酸菜在制作进程中会损失大量维生素C。另外，由于酸菜中含硝酸、盐酸、草酸和其他有机酸等酸性物资，进食后全部消化道的环境酸性太大，对人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很明显的抑制作用。人体缺少维生素C，使抑制肾内草酸钙沉积和减少结石构成的能力下降，这样就大大增加了结石的构成。

　　因而可知，男性朋友不要长时间吃过量的酸菜，以避免致使肾结石的产生。